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Design Talk betekent tijd om het gezicht achter een merk te ontmoeten. Vandaag maken we tijd om Charlotte Matthys van NONA. te leren kennen. Deze innovatieve drankjesmaker introduceert de complexiteit van kruiden en botanische producten in de alcoholvrije markt, zodat iedereen kan genieten van verfijnde smaken.
Velen van ons hebben volgend probleem al eens ervaren: tijd willen doorbrengen met vrienden of een gelegenheid willen vieren, maar op zoek naar een alcoholvrij drankje dat net iets specialer is dan een mocktail, frisdrank of water. Maak kennis met de complexe smaken van NONA June.
Charlotte groeide op in de buurt van Gent en bracht een groot deel van haar jeugd door in de natuur, waarbij ze vaak experimenteerde met het maken van thee. Hiervoor gebruikte ze kruiden die in de velden rond haar huis te vinden waren. Na haar studie biowetenschappelijke techniek met een specialisatie in voedingstechnologie, was ze na het werk met vrienden van een drankje aan het genieten toen ze zich realiseerde dat de aangeboden mocktails en andere alcoholvrije drankjes gewoonweg niet voldeden aan de standaard van gedistilleerde dranken.
Nadat ze een jaar lang in haar huiskamer had geëxperimenteerd met kruiden en botanische producten, de hulp had ingeroepen van chef-koks, barmannen en ginfans en uitgebreid had getest, werd het innovatieve NONA June in het leven geroepen. NONA is vernoemd naar het Latijnse woord voor negen en gebruikt negen botanische middelen om dit alternatief voor gin te maken, terwijl June verwijst naar de jeneverbes die traditionele gin zijn verfijnde smaak geeft. NONA June is een daverend succes geworden en is momenteel verkrijgbaar in enkele van de beste bars en restaurants in vijf landen, en vooral in heel België.
Shop dit compromisloze drankje hier!
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Design Talk means time to meet the face behind a brand. Today we make time to get to know Charlotte Matthys of NONA. This innovative drinks maker brings the complexity of herbs and botanicals into the non-alcoholic market, allowing everyone to enjoy sophisticated flavours.
Many of us have experienced this problem: wanting to enjoy time with friends or celebrate an occasion but looking for a non-alcoholic drink that’s a little more special than a mocktail, soda or water. Enter: the complex flavours of NONA June.
Charlotte grew up near Ghent and spent much of her childhood in nature, often experimenting with making teas using herbs found in the fields around the home. After studying bioscience engineering with a major in food technology, she was out for after-work drinks with friends when she realised that the mocktails and other non-alcoholic drinks on offer just weren’t up to the standard of spirits.
After experimenting with herbs and botanicals in her living room, enlisting the help of chefs, bartenders and gin fans and testing for a year, the innovative NONA June was created. Named after the Latin word for nine, NONA uses nine botanicals to make up the gin alternative, with June referencing the juniper berry that gives traditional gin its sophisticated flavour. Now available in some of the best restaurant and bars in five countries – and especially across Belgium – NONA June has become a roaring success.
Shop this ‘non comproises’ drink here!
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Design Talk signifie qu’il est temps de rencontrer le visage qui se cache derrière une marque. Aujourd’hui, nous prenons le temps de faire connaissance avec Charlotte Matthys de NONA. Ce fabricant de boissons innovant apporte la complexité des herbes et des plantes sur le marché des boissons non alcoolisées, offrant à chacun la possibilité de profiter de saveurs sophistiquées.
Nous sommes nombreux à avoir été confrontés à ce problème : nous voulons passer du temps avec des amis ou célébrer une occasion, mais nous recherchons une boisson non alcoolisée un peu plus spéciale qu’un mocktail, un soda ou de l’eau. Découvrez les saveurs complexes de NONA June.
Charlotte a grandi près de Gand et a passé une grande partie de son enfance dans la nature, expérimentant souvent la préparation de thés à partir d’herbes trouvées dans les champs autour de la maison. Après sa formation d’ingénieur en biosciences avec une spécialisation en technologie alimentaire, elle est allée prendre un verre après le travail avec des amis lorsqu’elle a réalisé que les mocktails et autres boissons non alcoolisées proposés n’étaient tout simplement pas à la hauteur des spiritueux.
Après avoir fait des expérimentations avec des herbes et des plantes dans son salon, s’être assuré le concours de chefs, de barmans et de fans de gin et avoir fait des essais pendant un an, l’innovante NONA June a été créée. Le nom de NONA, qui vient du mot latin “neuf”, fait référence à la baie de genièvre qui donne au gin traditionnel sa saveur sophistiquée. Désormais disponible dans certains des meilleurs restaurants et bars de cinq pays – et surtout à travers la Belgique – NONA June a rencontré un vif succès.
Découvrez cette boisson sans compromis ici !
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Bei unserem Design Talk widmen wir uns den Personen, die hinter einer Marke stehen. Heute nehmen wir uns Zeit, Charlotte Matthys von NONA. kennenzulernen. Diese innovative Getränkeherstellerin bringt die Komplexität von Kräutern und Pflanzen auf den Markt für alkoholfreie Getränke und ermöglicht es damit jedem, komplexe Aromen zu genießen.
Viele von uns kennen das Dilemma: Du willst die Zeit mit deinen Freunden genießen oder einen speziellen Anlass feiern und die alkoholfreie Getränkeauswahl ist mit Mocktail, Soda oder Wasser eher wenig aufregend. Damit ist jetzt Schluss – dank der komplexen Aromen von NONA June.
Charlotte wuchs in der Nähe von Gent auf und verbrachte einen Großteil ihrer Kindheit in der Natur. Sie experimentierte oft mit der Herstellung von Tees aus Kräutern, die auf den Feldern rund um das Haus zu finden waren. Nachdem sie Biowissenschaften mit Schwerpunkt Lebensmitteltechnologie studiert hatte, wurde ihr eines Abends bei Drinks mit ihren Freunden klar, dass das Angebot an Mocktails und anderen alkoholfreien Getränken nicht mit dem Standard anderer Spirituosen mithalten konnte.
Der innovative NONA June entstand nach Kräuter- und Pflanzenexperimenten in ihrem eigenen Wohnzimmer, der Hilfe von Köchen, Barkeepern und Gin-Fans und einem Jahr voller Tests. Während sich NONA, das lateinische Wort für neun, auf die neun, in der Gin-Alternative enthaltenen Pflanzenstoffe bezieht, steht June für die Wacholderbeere (auf englisch „juniper berry“), die dem traditionellen Gin seinen raffinierten Geschmack verleiht. Heute ist NONA June in einigen der besten Restaurants und Bars in fünf Ländern – vor allem in Belgien – erhältlich und hat sich zu einem vollen Erfolg entwickelt.
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